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益力多——领跑活性乳酸菌饮料业

      益力多源起益生菌20世纪30年代初,益力多的创始人———代田稔博士毕业于日本京都帝国大学医学部。然后在微生物教研室组织领导肠内菌的研究工作。1930年,代田稔博士在研究有益消化的乳酸菌时,成功地将乳酸菌从婴儿的肠道中分离出来,并科学地进行了强化培养。这种乳酸菌能够抵抗胃液和胆汁等具有强力杀菌作用的消化液而到达肠道内。这就是后来被称为益力多菌的乳酸杆菌代田株。代田稔博士利用该菌于1935年在日本福冈市开始了益力多的制造和销售。由此,诞生了一个全球性企业王国———益力多。经过73年的研发生产经营,现在的益力多集团销售网络已覆盖美国、墨西哥、阿根廷、荷兰、英国、德国和比利时、亚洲的韩国、泰国、菲律宾、新加坡、马来西亚、印度尼西和中国等24个国家。2001年,益力多斥资2.5亿元人民币在广州开发区建立了占地2万多平方米,生产规模117万瓶/日的广州益力多乳品公司。
  目前,益力多集团以14个工厂为中心,每天向世界24个国家和地区的2500万人提供益力多益生菌产品。因此,益力多已无可争议地成为当今全球最大的益生菌饮料品牌。
  益生菌VS抗生素20世纪,青霉毒的发明,使人类在治疗五种感染症中发挥了很大的作用。但是,同时也导致了HRSA,VRE等耐药性菌问题的出现。这也意味着抗生素疗法存在较大的局限性。21世纪,世界医学界增加了预防医学研究的比重。同时,对人体自身固有的疾病防御体系进行了重新认识并强化研究。于是,益生菌受到了人类的普遍关注。所谓益生菌,它是与抗生素相对而言的概念,起源于生态学语Probiosis。益生菌的定义为:通过改善肠道内菌群的平衡,对宿主起到益生作用的活性微生物。益生菌是针对增强身体防御免疫系统及改善肠内菌群而发展起来的新概念。21世纪,益生菌成为新一代保健功能物质。
  益力多菌,筑起免疫防线
  益力多菌的研制和生产在全球范围都是以国际标准执行。因此,益力多菌符合益生菌的7个条件,即:1.能够耐受胃液、胆汁、以存活的状态到达肠内;2.能够在肠内增殖;3.被科学实验证明能够改善肠内菌群;4.能够确保安全性;5.原来就是人体肠道菌群的一种;6.存活在食品中并能保持有效的菌数;7.价廉且容易处理。产品一般可以改善微生物与酶的平衡或刺激特异性与非特特异性免疫,从而改善肠道菌群构成。饮用益力多菌可抑制肠内有害菌的增殖,有害菌所产生的各种有害物质则相应减少。此外,益力多菌产生的乳酸及乙酸能刺激肠道运行而改善排便。有研究表明,益力多菌能使体内NK细胞活性化,促进抗体的产生,从而提高人体自身对细胞的功击和病原体感染的防御能力。
  门槛太低,益生菌呼唤新标准
  据益力多广州益生菌保健研究所所长赵景阳博士介绍:我国市场的益生菌饮品仍处在发展的初级阶段。因此,监管机制也相当不健全,甚至还没有明确的监管部门和与国际接轨的国家标准。
  据1992年中国行业标准及相关的1996年中国卫生部发布的《乳酸菌饮料卫生标准》显示:我国对乳酸菌饮料的微生物指标需符合第二条的规定:活性乳酸菌含量在出厂时1×106,在销售过程中却只要“有活菌检出”即可,而对非活性乳酸菌饮料标识问题则没有规定。但是,作为跨国企业益力多公司的企业标准为:活性乳酸菌含量在出厂时检测应≥1×108,并且在销售过程中必须保持:1×106数量级才符合要求,两种标准相距近100倍之遥。而第6条运输贮存方面显示:6-1成品运输上应采取冷藏车或其他保温隔热设施的车辆装运:6-2成品贮存在2—10℃冷藏条件下,其保存期自生产日起,活性产品不少于一个月,非活性产品不少于二个月。为此,赵景阳解释:科学地说,活性益生菌在2-10℃的环境下存活期仅为60天左右。而如果在超过25℃的常温下,活性菌很快就会继续发酵产生,致使成为非活性菌而失去原有效果。笔者发现,广州市场许多商超的普通货架上销售的乳酸菌产品中,有的保质期为180天,有的保质期6个月,有的是9个月……。那么,这些乳酸奶是否真正保证了活性乳酸菌的品质呢?
  赵景阳博士表示,标准制定的不完善和监管力度的不健全,导致中国乳酸菌饮料生产门槛过低。很多中国消费者在花钱消费时怎么也不会想到自己买回的活性乳酸菌饮料其实不属于益生菌,甚至已成了非活性饮品了。加入WTO,我国要走向国际市场,赢来国际资本,建立良好的投资环境和制定与国际接轨的监管标准是必须要做的工作。