益生菌是以活菌形式提供补充，通过促进肠道微生物的平衡对人体产生有益的影响。代表性的益生菌有乳酸杆菌。益生菌保健法则是通过利用益生菌，抑制或减少肠内有害细菌及毒素，提高机体免疫力，从而达到促进身体健康，预防疾病的目的。

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